14 Nisan 2012 Cumartesi

Cumartesi Kahvaltilari Özeldir :)

Blogumun adı hayatın tadına bakanlar fakat bu güne kadar genellikle hayatın tadını gezerek çıkarmalarımı paylaştım sizlerle , bügünde sırada hayatın tadını midemizde hissettigimiz maceralardan biri :)


Bu sabah 05:30 da küçük oğlumun ağlamasıyla uyandım. Ne yapsam tekrar uyumadı afacan.

Hafta içi her sabah 06:30 da uyanıp işe gitmek için yollar düştüğümden sevgili sevgilime çocukla ilgilenmesi ve benim uyumam konusunda ufak bir rica da bulundum ve sağolsun beni kırmadı :)

08:30 civarında yine minik oğlumun burnuma sokmaya çalıştığı tükenmez kalem sayesinde tekrar ve son defa uyandım artık..
Salona geldigimde sızmıs kalmış babasının üstünde de minik arabalar ve parçalanmış gazete kagıtları doluydu :)

Sevgili sevgilim gözlerini açıp beni görünce hemen tası tarağı toplayıp yatak odasına kaçtı ve kapıyıda sıkıca kapattı :)  Eh dedim hakkıdır birazda o uyusun.
Ufaklığın kahvaltı faslını PEPE ve keloğlan masalları sayesinde tamamladıktan sonra mutfaga kahvaltı hazırlamaya geçtim.

Her zamanki gibi şöyle bir karıştırdım dolapları, bir haftanın sonunda ne kalmış , kahvaltıda değişik ne yapabilirim diye.

ve bir köşede aylarrrr önce aldığım mısır ununu buldum, ve hemen aklıma buzdolabındaki trabzon imansız peyniri ve dil peyniri geldi. Hayal güçüm çalışmaya başladı ve ortaya aşağıda tarifni vereceğim nefis mısır unundan iki peynirli börek meydana çıkıverdi :)

Şunu da ekliyim ben hiçbir peynir kırıntısını atmam, hafif pörsümeye başlamıs havuçlarıda veya hiç bir sebzeyi atmayıp mutlaka bir şekilde degerlendiririm. Buzdolabı kazıntıları ile nefis yemekler yaptığım çok görülmüştür :)

ve sonun da tarif; ama ben bu tarife kendim bir isim koymak istedim,

Sevgilim Bayıldı  :) imam bayılırda benim sevgilim neden bayılmasın :)


1 su bardağı un
3 su bardağı mısır unu
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı trabzon imansız peyniri ufak ufak dogranmıs
1 su bardağı trabzon çeçil peyniri ufak ufak dogranmıs
yarım su bardağı tulum peyniri

1 yumurta
1 paket kabartma tozu
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
yarım tatlı kaşığıtuz


Yapılışı;

Un, mısır unu, kabartma tozu,tuz, sıvı yağ derin bir kapta karıstırıp azar azar süt ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirdim.

Sonra bu hamuru diktörtgen bir borcamın içine elimle bastıra bastıra yaydım. Fakat fazla kalın olmasın diye hamurdan bir avuç kadar topak ayırdım.

Yine derin bi kaba önce yumurta kırıp iyice çırptım. Bütün peynirleri ufak ufak dograyıp yumurtanın içinede iyice karıstırdım.
Maydonoz ve dereotunuda ilave ettikten sonra , bu karışımı borcam daki hamurun üstüne güzelce dağıttım.

Kalan bir topak hamuruda elimde çok da özen göstermeden , ufak parçalar koparıp elimde yuvarlak ince bir hamur haline getirdim ve en üstte bu hamurları düzensiz olarak yerleştirdim.

200 derece de yaklaşıl 30 dakika pişirdikten sonra , sevgili eşimin mısır unundan yapılmış herşeyi çok sevdiğinden ilham alarak adını " sevgilim bayıldı" koyduğum nefis börek hazırdı.

Aşağıda bu muhteşem lezzetten bir kaç kare fotoğraf görebilirsiniz..

Deneyecek herkese afiyet olsun :) :)

Mutlu Haftasonları :)









10 yorum:

  1. çok güzel görünüyor, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. hımmm nefis görnüyor , ellerine sağlık ayşenur

    YanıtlaSil
  3. Eline saglık. Kenardaki pembe Gül gözümden kaçmadı :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine saglık nefis gözüküyor. Tabağın yanındaki Gül gözümden kaçmadı ama :) sevgiliye uyku fırsatı verilince ödülde güzel olurmuş :))

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık. "sevgilim bayıldı"yı yeyince sevgilin bayıldı mı? :)

    YanıtlaSil
  6. Evet canım bayıldı bide parmaklarını yedi :)

    YanıtlaSil
  7. Tarih alayım hemen hazır dumanı tüte tüte :)

    YanıtlaSil
  8. Tarih alayım hemen hazır dumanı tüte tüte :)

    YanıtlaSil
  9. kanlıca'yı çok özledim bende, baya oldu gitmeyeli, cok uzak bana ama belki giderim yine :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınızla zenginleşiyor blogum, Teşekkürler..